PAO DE QUEIJO

Pão de queijo

Ingredientes:

500 gr de polvilho

300 gr de queijo ralado

200 ml água

150 ml de leite

150 ml de óleo

2 ovos

sal a gosto ou 1 colher de chá



Modo de fazer:



Ponha o polvilho em uma vasilha resistente ao calor e a pressão de sovar a massa.

Misture a água o leite e o óleo em uma panela e leve ao fogo. Quando a mistura começar a ferver, despeje-a lentamente sobre o polvilho, enquanto se mexe suavemente, deixando formar pelotas de goma.

Deixe esfriar até o ponto de toque, cuidado para não se queimar com a massa quente.

Misture o queijo e os ovos e amasse até ficar bem uniforme.

A massa vai ficar meio mole e preguenta.

Você pode untar as mãos com óleo e fazer as bolinhas, ou pode com a ajuda de duas colheres fazer umas pelotinhas sem alisar, neste caso você precisa untar a assadeira.

Pré aqueça o forno a 220 graus (forno alto) e asse os pães de queijo por 25 minutos ou até ficarem dourados.